El tapón no es el héroe
Lo que nadie te cuenta sobre los cierres del vino Hace unas semanas coordiné una cata profesional. Dos de las […]
Sin categoría
El vino sin disfraz: por qué una cata a ciegas puede cambiarlo todo
Lo que descubres cuando el vino habla y la etiqueta calla Cuando hablo de cata a ciegas, siempre recuerdo las
Sin categoría
Sotorrondero 2022: monte bajo, frescura y trago fácil
Por qué este vino ahora Dentro del paisaje granítico de Méntrida, Sotorrondero 2022 es la cara más accesible y directa
Sin categoría
Decantación y oxigenación: cuándo sirven de algo
Un espectáculo lamentable Suelo veranear en Cádiz, y casi siempre acabo en la playa más por mi familia que por
Garnachas de Gredos
Barrio de los Arroyuelos 2023: frescura y precisión
Respetando la esencia de Gredos Hay Garnachas que gritan y otras que susurran. Barrio de los Arroyuelos 2023 pertenece a
Marañones y Alma Carraovejas: madurez (vigilada) en Gredos
“Un valle, 30.000 maravedíes”: cómo nace Marañones en Gredos San Martín, de granel a origen serio San Martín de Valdeiglesias
